گنجینه جوانی با قارچ ها
قارچ از جمله مواد غذایی است که برای سلامت بدن مفید بوده و با تأمین مواد مغذی متفاوت در حفظ جوانی بدن تأثیرگذار است.
علاوه بر اینکه به دلیل ذخیره ۹۰-۸۰ درصدی آب ، کالری آن نیز پائین بوده و افزودن آن به برنامه غذایی باعث افزایش وزن نخواهد شد.
قارچ غنی از پتاسیم، منبع فیبر و سلنیوم، پروتئین و انواع ویتامین است.
علاوه بر این قارچ حاوی آنتی اکسیدان بسیار بوده و از این رو روند پیری را کاهش می‌دهد.
ویتامین ۱ B (تیامین)، ۲ B (ریبوفلاوین)، ۳ B (نیاسین)، ۵ B،
۹ B (فولات)، ویتامین H (بیوتین)، سدیم، روی، کلسیم، آهن، منیزیم و ویتامین D از جمله ریزمغذی‌های موجود در قارچ است.
ویتامین D، نوعی ویتامین است که اغلب در میوه‌ها و سبزیجات تازه یافت نمی‌شود، در این میان قارچ جزء استثنائات بوده و از این رو برای تقویت دندان‌ها و استخوان‌ها مفید است.
گفته می‌شود مصرف قارچ از بروز سرطان‌های مرتبط با هورمون (مانند سرطان سینه و سرطان پروستات) جلوگیری می‌کند.
علاوه بر این نوعی آنتی اکسیدان در قارچ وجود دارد که با سیستم ایمنی مرتبط بوده و علاوه بر حفاظت از آن از بروز مشکلات چشمی، پوستی، کبدی، کلیوی و مغز استخوان پیشگیری می‌کند.
قارچ همچنین سوخت‌وساز بدن را افزایش داده و از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.
این ماده غذایی دارای خواص ضدالتهابی بوده و جزو یکی از ۱۰ چربی‌سوز مهم به حساب می‌آید. گفته می‌شود اولین آنتی‌بیوتیک‌ها از قارچ گرفته شده است.
پتاسیم موجود در قارچ به کاهش فشار خون کمک کرده و احتمال ابتلا به سکته مغزی را کاهش می‌دهد. سلنیوم از بروز سرطان روده بزرگ، آرتریت و آسم جلوگیری می‌کند.
به طور میانگین ۴۵۰ گرم قارچ حاوی ۱۲۳ کالری، ۹/۱۱ گرم پروتئین، ۲/۱ گرم چربی، ۴/۱۹ گرم کربوهیدرات، ۲۶ میلی‌گرم کلسیم، ۵۱۰ میلی‌گرم فسفر، ۵/۳ میلی‌گرم آهن، ۴۱/۰ میلی‌گرم تیامین، ۰۲/۲ میلی‌گرم ریبوفلاوین، ۶/۱۸ میلی‌گرم نیاسین و ۱۴ میلی‌گرم اسید اسکوربیک است.
لازم به توضیح است که برای بهره‌گیری حداکثر از خواص قارچ و همچنین خارج ساختن سموم از آن باید قارچ‌ها به طور کامل پخته شوند.
نویسنده :ام هانی رمضانی
کلمات کلیدی :کمپوست قارچ ،بذر قارچ ،خاک قارچ ،خاک پوششی ، قارچ ، قارچ صدفی
تولید بذر قارچ آریانا ، ارائه دهنده ی خدمات و مشاوره در زمینه های :
کمپوست قارچ صدفی ، کمپوست قارچ دکمه ای ، بذر قارچ ، خاک قارچ ، کمپوست قارچ ،تولید بذر قارچ ، خاک پوششی قارچ ، راه اندازی سالن های قارچ ، بذر قارچ صدفی ، بذر قارچ دکمه ای ، خاک پوششی قارچ ، مکمل خاک ، کمپوست قارچ ، اسپان قارچ ، مشاوره تولید قارچ ، آموزش تولید قارچ ، مشاوره راه اندازی سالن قارچ ، فروش بذر قارچ ، قیمت انواع بذر قارچ ، مشخصات بذر قارچ مرغوب ، قیمت بذر قارچ دکمه ای ، فروش بذر قارچ صدفی ، تولید بذر قارچ صدفی ، انواع بذر قارچ ، تولید بذر قارچ صدفی ، شرایط مطلوب نگهداری بذر قارچ ، خصوصیات بذر قارچ خوب ، روش تهیه بذر قارچ ( اسپان قارچ صدفی - اسپان قارچ دکمه ای ) ، مزیت بذر قارچ خوراکی به سایر قارچ ها ، مراحل تولید انواع بذر قارچ ، روش تهيه بذر قارچ صدفی تولید فروش و پخش انواع بذر قارچ، مکمل خاک آریانا ،قارچ صدفی ، بذر قارچ ، خاک پوششی ، قارچ ، تولید قارچ صدفی ، پرورش کمپوست قارچ دکمه ای ، خاک قارچ ،قارچ دکمه ای ، روش تهیه کمپوست قارچ دکمه ای
برچسب ها : مقالات پرورش قارچ ، درباره ی بذر قارچ ، روش تهيه بذر قارچ صدفی ، روش تهیه بذر قارچ ، مراحل تولید بذر قارچ صدفی ،انواع قارچ و مزایای آن ، بذر قارچ
منبع : ایران۴۵۴۳